Становую, жим от груди и приседы раздели на разные дни. Т.е пн жим и остальные упр. Ср.приседы и остальное. Пт становая и остальное. Плавание думаю пока стоит убрать,т.к аэробная нагрузка по идее. Если ты сейчас сидишь и ничего не ешь,то шуруй уже что-нибудь лопать)))) Старайся просто много потреблять углеводов:макарохи,картошка,хлеб..Если нет склонности к ожирению,тогда жуй сладкое (в меру) .фастфуд не стоит.. Лучше замени нормальной пищей . Гейнер желательно пить до (за 30-45мин) и минут через 20 после тренировки. Вне дома я обычно лопаю булки или сырки покупаю. Пресс качай в конце занятий