Хотелось начать издалека, историческую базу подогнать так сказать.
Но лучше так 'всё что будет сказано, может быть использовано против вас'
Итак. Ваш собеседник, как и вы всегда записывает разговор. У меня, например, записи хранятся 2 года. Соответственно телефон настроен так, чтобы не записывать разговоры с некоторыми собеседниками. Но контролировать возможно только свою сторону! Если вы по телефону объяснялись в любви чужой даме - это мина в её кармане. А вдруг её муж СЛУЧАЙНО послушает?
Это я к тому - разговоры только по работе, договаривайтесь о контрольных фразах. Например: