По поводу мотивации. Не слушай тех, кто говорит с чего стоит начать и чем выгоднее заниматься. Тебе нужно найти то, чем тебе интересно будет заниматься. Вот быть дата сайентистом — вроде модно, но это очень душная тема для людей с определенным складом мозгов. По поводу ИИ: в любом случае занимайся тем, чем интересно. Ну вот захотел ты вдруг писателем или художником стать, и че теперь надо отказываться от этого, потому что ИИ уже может выдавать тексты и картинки лучше, чем некоторые авторы?
Вопрос тут больше в другом, что скорее всего на начальных и средних позициях в айти уже не будет таких