Cooking

[Lesst]

Всем привет!

Я замечаю, что чем старше я становлюсь. тем больше я начинаю любить готовить. Готовить не банальные картофельные пюре, котлеты и т.п. повседневность. Одно из моих любимых развлечений дома становится: найти какой-нить красиво звучащий в инете рецепт, сходить в магаз, купить чего не хватает и засесть на кухне на пару-тройку часов под любимый лаунж намутить какое-нить красивое блюдо и вечером подать его к столу например на семейный ужин в субботу (девушкам я не готовил пока, ибо считаю это интимной вещью и не каждая достойна этого )... сегодня я себе выбрал следующее:

Салат с куриными грудками

450 г мяса цыплячьих грудок

125 г корня сельдерея

250 г ягод кишмиша

1/2 красного грейпфрута, разделенного на дольки

60 г жареного дробленою арахиса

125 мл сметаны или густых сливок

3/4 ч. ложки соли

1/4 ч. ложки черного перца

1 ч. ложка тертой лимонной цедры

Инструкция: Положить куриные грудки в кипящую воду и варить в течение 8—10 минут (до готовности), после чего вынуть из бульона, охладить и нарезать на маленькие кусочки. Нарезать корень сельдерея кубиками, ягоды кишмиша — напополам. Смешать все компоненты и добавить сметану, соль, перец, лимонную цедру. Тщательно переметать и охладить в холодильнике.

ТУШЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С УКРОПОМ (Польша)

1кг картофеля,

50 г масла,

40 г муки,

250 г сметаны,

2 ст. ложки мелко нарезанного укропа,

немного сахара,

соль, уксус.

Очищенный, нарезанный картофель отварить до полуготовнос­ти. Из масла и муки приготовить пассировку, развести ее водой, слитой с картофеля, сметаной, добавить соль, нарезанный укроп, уксус и сахар. Соусом залить картофель и довести его до готовнос­ти. Вместе с соусом можно добавить нарезанное кубиками копче­ное мясо.

А как вы относитесь к стряпне? Подозреваю, что ответ на данном форуме будет: это женское дело.

З.Ы. ушел в магазин

[lights]

Готовить не банальные картофельные пюре,

ТУШЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С УКРОПОМ (Польша)

Ну , ну!))))

А если честно,то тоже люблю на кухне повёживаться!))) захватывающе.если начну, то не оторвёшь...даже посуду иногда за собой мою!))))

[альфа-самочка]

даже посуду иногда за собой мою!))))

ого!!!

ИМХО, мужчина, который моет за собой посуду, ценится гораздо выше, чем мужчина, который любит "повыеживаться на кухне"

[Свободу неграм!]

Не люблю готовить, да и времени нет

А посуду помыть - без вопросов

[Иностранец]

Готовлю пельмени с кетчупом ))

В основном ем в забигаловках .

Посуды мало в доме так что проблем не составляет ее мыть.

[Krono]

Готовить, не то чтобы очень люблю, но когда надо могу сделать многое и вкусно)

[garcon]

Начет женского дела-не согласен. Заметь, что все лучшие повара самых крутых ресторанов-мужчины!!! И мне кажется это огромный плюс, когда мужчина умеет готовить...Сам очень люблю готовить, однако все равно стоить искать себе девушку хоть с какими-то хозяйскими навыками... А то щас нынче модно стало, что девки даже яичницу не в состоянии приготовить(пример моей бывшей) Кстати, отчасти из-за этого мы с ней расстались.

[Lesst]

меня сам процесс радует кстати то что сегодня приготовил - получилось прикольно, салатик рекомендую, такой... ммм... меняющийся с прожевыванием вкус у него

а во время готовки - мне думается хорошо.. кому-то в туалете хорошо думается, а вот мне на кухне )))

[Krono]

салат может и гуд, но по-моему орехи там не к месту. Хотя это мое предвзятое мнение. не люблю орехи в чем либо.

[Lesst]

орехи там совершенно не чувствуются, я их помолол, их буд-то нету вобще.. а вкус такой копченности придает, я так понимаю это к грудкам специально. Ведь в большинстве своем сейчас грудки в панировке продают, панировка хотя не из орехов конечно делается, но грудка в панировке на вкус приятнее обычной.. )

[Krono]

Честно говоря ни разу не видел грудки в панировке)(в магазинах)

[Лилея]

О-о-о.. ) Как раз, сняла всё шкворчащее со сковородки и окончательно заправила, так что, сейчас напишу, пока настаивается. В общем, красивое название этому салатику придумайте сами, ибо рецептом со мной поделилась лучшая подруга. По аналагу весьма напоминает оливье, но, тем не менее, имеет совсем другие вкусовые качества. Что для этого трэбо: фишка вся в жареной картошке (нарезается, как фри, только тоньше и чуть мельче и ни в коем случае не покупные заготовки! обжаривается до золотистой корочки), далее, всё остальное кубиками: огурчики солёные и свежие, колбаса копченая и любительская, зелёный горошек, майонез, специи по вкусу. У меня все по нему с ума сходят! ))

P.S. Готовить умею (научилась), хотя как раз долго слыла белоручкой, но всё, на самом деле, зависит от стимула - кому готовить. Себе самой я бы не стала и картошки жарить. Просто лень, да и есть я не очень люблю. Но, например, родителям, особенно, папочке - он у нас истинный гурман - я с удовольствием могу сделать и первое, и второе, и третье блюдо. Любимому, безусловно, тоже. Да и лучших подруг, если те не на вечной диете, накормлю от души.

И мужчинами, что моют посуду и занимаются приготовлением экзотических блюд, меня не удивить. Почему-то.

[Qetzalcoatl]

Lesst,Лилея

Ребят...

Вы адреса свои оставляйте, когда к вам приходть мы уже знаем.

А то не честно как то без адресов!

А посуду мы мыть умеем!

[4elovek]

А нет любителей жонглировать овощами?

Шучу-шучу.

Частенько готовлю глинтвейн. Для поднятия настроения люблю делать себе что-то типа пасты (спагетти с мясным соусом). Еще очень люблю готовить свидания. Правда сейчас обленился и делаю попроще.

[Megafire Studio]

Бананы на самогоне (с) мое. Десерт.. на двоих, с элементом крышесноса

Требуется:

1) 4 банана

2) сливочное масло

3) сахар

4) молоко

5) спиртное, с содержанием спирта >= 40% (желательно абсент, тк эффект будет большой)

6) большая сковородка с ручкой

7) зажигалка

8) ложка, вилка

9) мороженое, клубничное... например

10) лесные орешки

11) мята.

Для усиления вашего эмоционального эффекта, рекомендую отключить освещение. и зажечь свечки.

1) Отрезаем сливочное масло в приличном количестве и кладем на сковородку. Включаем питание плиты на половину мощности. Размазываем масло по сковородке.

2) Как только 40-60% масла перешло в жидкое состояние, насыпаем 3-4 столовых ложек сахара. все отлично перемешиваем. Очищаем теперь бананы, обрезаем концы (они не нужны). Бананы надо освободить от ниток.

3) Масло должно полностью растворится. Оно должно образовать с сахаром соус. Открываем молоко, 2-3 столовых ложек молока выливаем на сковороду. перемешиваем. Берем сковородку за ручку и трясем.

Кладем бананы по такой схеме ,, () ()". Сковородку вновь ставим на плиту и жарим минут 5. Бананы переворачиваем каждые 40-60 сек. Ложкой соскребываем соус и мажем бананы им.

4) Включаем плиту на полную мощность, в сковороду наливаем 100-150 (если не больше) нашего крепкого алкоголя... и сразу же ... ПОДЖИГАЕМ! у девушки К+++++ гарантирован.

5) Как только огонь потухнет, понижаем мощность плиты до половины. Берем сковороду за ручку и трясем. Открываем мороженое. 1 большой шарик мороженого ка каждую тарелку. Кладем сковороду на нашу плиту. Жарим минут 3. Бананы переворачиваем каждые 40-60 сек. Ложкой соскребываем соус и мажем бананы им. 3-4 столовых ложек молока выливаем в сковороду.

6) Отключаем плиту и сразу же снова наливаем спиртное в сковороду и поджигаем.

7) Бананы кладем на тарелку с мороженым по схеме ,,(О) О - шарик с мороженым"

8) Выливаем оставшееся соус на тарелку... кладем мяту.....и едим!

[Krono]

Должно быть круто. Один только вопрос. Что со сковородкой будет потом?

[Megafire Studio]

По идеи - вымать ее не сложно. Сколько не делал - все супер.

[4elovek]

Бананы на самогоне (с) мое. Десерт.. на двоих, с элементом крышесноса

...

7) Бананы кладем на тарелку с мороженым по схеме ,,(О) О - шарик с мороженым"

О! Клевый рецепт. Вот такое готовить весело и приятно. Главное мороженое (только один шарик!) положить в центр тарелки, а бананы по краям. Чтобы мороженое есть вместе.

Кто еще знает такие веселые рецепты - выкладываем. Родина вас не забудет!

Помню _d_i_m_a_n_ готовил царскую уху. Рецет нормальный так и не нашел.

Сначала варился пескарь, щука и карась. Далее все это вынималось и закладывалась рыба благородная – стерлядь, белуга или осетр.

Думаю рыбу можно поменять в зависимости от того, какая есть в продаже.

[Megafire Studio]

4elovek: один шарик на двоих? почему бы и нет. Попробуй использовать этот рецепт как-нибудь.

Кстати, помимо банан можно еще использовать персики и клубнику (ее надо перцом посыпать.. черным, не знаю почему.. так повар один порекомендовал)

[игрок жизни]

человек выложи рецепт глинтвейна я нормальный найти не могу (ты с травами делаеш?)

а по теме готовить сам люблю

[MakRoi]

Ребят смотрите пожар не устройте на кухне Да и вытяжку можно закоптить. Вообще своих рецептов нет, просто беру книжку, которых на кухне у меня много, и импровизирую

[MichaelSchumacher]

интересно, а как девушки относятся к умению готовить я например кроме хавчика обычного умею торты печь и пиццу Мож путь к сердцу девушки через желудок тож может лежать? Тем более что в наше время девушки разленились и даже картошку почистить не могут нормально, всё на полуфабрикатах сидят и Мивину с Дошираками хавают