Тема Насти

[Маршрутка с пирожками 313]

4 минуты назад, Настюшка сказал:

 покажи

Маленький мальчик на улице подарил, до сих пор стоят)

[Галадриэль 2 987]

5 минут назад, Настюшка сказал:

 А на работе?

Нет. 

[Настюшка 490]

Только что, Маршрутка с пирожками сказал:

Маленький мальчик на улице подарил, до сих пор стоят)

Фу гвоздики. Знакомый что ли?

1 минуту назад, Галадриэль сказал:

Нет. 

Жадные мужики пошли пздц

[Маршрутка с пирожками 313]

Только что, Настюшка сказал:

Фу гвоздики. Знакомый что ли?

Жадные мужики пошли пздц

Нет, незнакомый мальчик

[Галадриэль 2 987]

3 минуты назад, Маршрутка с пирожками сказал:

Маленький мальчик на улице подарил, до сих пор стоят)

Гвоздики оооочень долго стоят. 

[Настюшка 490]

Только что, Маршрутка с пирожками сказал:

Нет, незнакомый мальчик

Хз, что дорогого. Слушай, ты сырники умеешь готовить? разваливаются и с манкой и с мукой 

1 минуту назад, Галадриэль сказал:

Гвоздики оооочень долго стоят. 

Мне как-то дарили, месяц стояли наверное. Старческие цветы

[Nullus 4 579]

1 минуту назад, Настюшка сказал:

Хз, что дорогого. Слушай, ты сырники умеешь готовить? разваливаются и с манкой и с мукой 

Как мы плавно перешли к кулинарии. 
Но маршруткино "Здравствуйте" - сделало мой день

[Маршрутка с пирожками 313]

3 минуты назад, Галадриэль сказал:

Гвоздики оооочень долго стоят. 

Надеюсь на это)

[Настюшка 490]

Только что, Nullus сказал:

Как мы плавно перешли к кулинарии. 
Но маршруткино "Здравствуйте" - сделало мой день

Ты умеешь готовить?

1 минуту назад, Nullus сказал:

Как мы плавно перешли к кулинарии. 
Но маршруткино "Здравствуйте" - сделало мой день

[Галадриэль 2 987]

3 минуты назад, Настюшка сказал:

Хз, что дорогого. Слушай, ты сырники умеешь готовить? разваливаются и с манкой и с мукой 

Мне как-то дарили, месяц стояли наверное. Старческие цветы

Мука рисовая + дать постоять смеси, отдохнуть. Только потом формировать и жарить. 

[Nullus 4 579]

Только что, Настюшка сказал:

Ты умеешь готовить?

Да. Я же женатый человек. Как не уметь то? Твой мужик тоже скоро научиться

[Настюшка 490]

Только что, Nullus сказал:

Да. Я же женатый человек. Как не уметь то? Твой мужик тоже скоро научиться

Твоя не умеет что ли? Жена

[Галадриэль 2 987]

8 минут назад, Настюшка сказал:

 

Жадные мужики пошли пздц

И злобные 

[Маршрутка с пирожками 313]

4 минуты назад, Настюшка сказал:

разваливаются и с манкой и с мукой

Попробуйте рисовую. 

1 яйцо+2 ст.л. сахара взбить вилкой + вмешать пачку творога + 2 ст.л. муки (я беру рисовую, с ней нежнее), в зависимости от влажности творога 3-4 ложки.

[Настюшка 490]

2 минуты назад, Галадриэль сказал:

Мука рисовая + дать постоять смеси, отдохнуть. Только потом формировать и жарить. 

 

Только что, Маршрутка с пирожками сказал:

Попробуйте рисовую. 

1 яйцо+2 ст.л. сахара взбить вилкой + вмешать пачку творога + 2 ст.л. муки (я беру рисовую, с ней нежнее), в зависимости от влажности творога 3-4 ложки.

Спасибо

[Галадриэль 2 987]

Только что, Маршрутка с пирожками сказал:

Попробуйте рисовую. 

1 яйцо+2 ст.л. сахара взбить вилкой + вмешать пачку творога + 2 ст.л. муки (я беру рисовую, с ней нежнее), в зависимости от влажности творога 3-4 ложки.

Вот-вот, все дело в рисовой муке) 

[Nullus 4 579]

2 минуты назад, Настюшка сказал:

Твоя не умеет что ли? Жена

умеет. Но пришлось ждать пока научится. В это время я же должен был что-то есть?

 

2 минуты назад, Галадриэль сказал:

И злобные 

Хуже них только женщины

[Настюшка 490]

4 минуты назад, Галадриэль сказал:

Мука рисовая + дать постоять смеси, отдохнуть. Только потом формировать и жарить. 

Давала стоять. Разваливаются твари. Рисовую не пробовала 

2 минуты назад, Маршрутка с пирожками сказал:

Попробуйте рисовую. 

1 яйцо+2 ст.л. сахара взбить вилкой + вмешать пачку творога + 2 ст.л. муки (я беру рисовую, с ней нежнее), в зависимости от влажности творога 3-4 ложки.

Я сахара больше ложила

3 минуты назад, Галадриэль сказал:

И злобные 

Некоторые точно

[Галадриэль 2 987]

1 минуту назад, Настюшка сказал:

Давала стоять. Разваливаются твари. Рисовую не пробовала 

Я сахара больше ложила

Я вяленую клюкву вместо сахара добавляю. Все отлично. 

[Маршрутка с пирожками 313]

2 минуты назад, Галадриэль сказал:

Вот-вот, все дело в рисовой муке) 

Да)

[Настюшка 490]

Только что, Галадриэль сказал:

Я вяленую клюкву вместо сахара добавляю. Все отлично. 

А не кисло?

А мясо умеете жарить? Стейки 

[Галадриэль 2 987]

2 минуты назад, Nullus сказал:

Хуже них только женщины

Да уж, конечно. Ага. 

[Настюшка 490]

Я готовила по рецептам. Реально кучу находила. Либо подошва либо течет

[Галадриэль 2 987]

1 минуту назад, Настюшка сказал:

А не кисло?

А мясо умеете жарить? Стейки 

Клюква с сахаром вяленая. Не кисло. Норм. 

Мясо не ем практически. Никакие стейки не признаю. 

[Nullus 4 579]

1 минуту назад, Настюшка сказал:

Я готовила по рецептам. Реально кучу находила. Либо подошва либо течет

от мяса зависит. 

[Настюшка 490]

1 минуту назад, Галадриэль сказал:

Клюква с сахаром вяленая. Не кисло. Норм. 

Мясо не ем практически. Никакие стейки не признаю. 

Пойду жарить по вашему рецепту с рисовой мукойГала,  вишню можно?

1 минуту назад, Nullus сказал:

от мяса зависит. 

В смысле кого жарю?

[Paren.s.derevni 4]

1 hour ago, Лена.К said:

Я тоже такая, чувствую все в людях. Почему это?

Это талант).

"Эмпатия: Одна из самых ярких и сильных сторон гиперчувствительности – это способность понимать чувства других людей. Гиперчувствительные люди не просто “слышат слова”, они чувствуют эмоции и мотивы окружающих, как собственные. Эта особенность делает их прекрасными собеседниками, поддерживающими друзьями, понимающими партнерами."

 

[Nullus 4 579]

Только что, Настюшка сказал:

В смысле кого жарю?

в смысле какую часть туши. 
А кого ты жаришь - можешь нам не рассказывать)))

[Настюшка 490]

Только что, Nullus сказал:

в смысле какую часть туши. 
А кого ты жаришь - можешь нам не рассказывать)))

Давай рецепт

[Галадриэль 2 987]

2 минуты назад, Настюшка сказал:

Пойду жарить по вашему рецепту с рисовой мукойГала,  вишню можно?

В смысле кого жарю?

Вяленую да, мокрую нет. Даст лишнюю жидкость и тем более все развалится. 

[Настюшка 490]

Только что, Галадриэль сказал:

Вяленую да, мокрую нет. Даст лишнюю жидкость и тем более все развалится. 

Лайков нет. Пошла готовить 

Только что, Галадриэль сказал:

Вяленую да, мокрую нет. Даст лишнюю жидкость и тем более все развалится. 

Вяленые какие-то фрукты есть

[Nullus 4 579]

6 минут назад, Настюшка сказал:

Давай рецепт

Женщина и стейк (шашлык) - не совместимы. 
Я тебе про выбор мяса - ты мне про рецепт. 

[Настюшка 490]

Только что, Nullus сказал:

Женщина и стейк (шашлык) - не совместимы. 
Я тебе про выбор мяса - ты мне про рецепт. 

Ну как его выбирать?

[Галадриэль 2 987]

9 минут назад, Настюшка сказал:

Лайков нет. Пошла готовить 

Вяленые какие-то фрукты есть

Ну и клади. Я раньше жарила их часто, потом молочку минимизировала. Сейчас не ем их вообще. 

[Nullus 4 579]

7 минут назад, Настюшка сказал:

Ну как его выбирать?

Чтобы мясо было сочным, оно должно быть с жировыми прожилками.
https://karpatysteaks.com/blogrus/tpost/cmn7l19211-5-pravil-kak-vibrat-myaso-dlya-steika
Потом его надо правильно нарезать, подобрать нужную сковороду (если ты не на гриле жаришь), и только потом уже начинать правильно готовить. Сделать корочку на поверхности обеих сторон, чтобы запечатать весь мясной сок. Вот что должно получиться.



И не солить перед готовкой. Солить после. 

Изменено В воскресенье в 15:48 пользователем Nullus (история изменений)

[Маршрутка с пирожками 313]

От типа вырезки может многое зависеть. От школы зависит. От толщины зависит. 

Я так жарю - толщина стейка в два мужских пальца, вынуть за час, чтобы был комнатной температуры, промокнуть насухо, солю непосредственно перед, на сковороду смесь растительного и сливочного масел, пару зубов чеснока и ветки розмарина. Обжаривать по паре минут с двух сторон, сверху поливать смесью сока и масла, которые будут в сковороде. 
Потом в фольгу и в разогретую духовку, на +- 20 минут, в зависимости от желаемой степени прожарки.

И сразу не режьте его, чтобы сок не вытекал, а по всему стейку разошёлся.

Изменено В воскресенье в 15:49 пользователем Маршрутка с пирожками (история изменений)

[Настюшка 490]

10 минут назад, Nullus сказал:

Чтобы мясо было сочным, оно должно быть с жировыми прожилками.
https://karpatysteaks.com/blogrus/tpost/cmn7l19211-5-pravil-kak-vibrat-myaso-dlya-steika
Потом его надо правильно нарезать, подобрать нужную сковороду (если ты не на гриле жаришь), и только потом уже начинать правильно готовить. Сделать корочку на поверхности обеих сторон, чтобы запечатать весь мясной сок. Вот что должно получиться.



И не солить перед готовкой. Солить после. 

 

4 минуты назад, Маршрутка с пирожками сказал:

От типа вырезки может многое зависеть. От школы зависит. От толщины зависит. 

Я так жарю - толщина стейка в два мужских пальца, вынуть за час, чтобы был комнатной температуры, промокнуть насухо, солю непосредственно перед, на сковороду смесь растительного и сливочного масел, пару зубов чеснока и ветки розмарина. Обжаривать по паре минут с двух сторон, сверху поливать смесью сока и масла, которые будут в сковороде. 
Потом в фольгу и в разогретую духовку, на +- 20 минут, в зависимости от желаемой степени прожарки.

И сразу не режьте его, чтобы сок не вытекал, а по всему стейку разошёлся.

После или до?

10 минут назад, Галадриэль сказал:

Ну и клади. Я раньше жарила их часто, потом молочку минимизировала. Сейчас не ем их вообще. 

Тесто настаивается

Изменено В воскресенье в 15:53 пользователем Настюшка (история изменений)

[Маршрутка с пирожками 313]

1 минуту назад, Настюшка сказал:

После или до?

От школы зависит. Если до, то мясо нежнее.

[Настюшка 490]

Только что, Маршрутка с пирожками сказал:

От школы зависит. Если до, то мясо нежнее.

Гарнир?

[Маршрутка с пирожками 313]

1 минуту назад, Настюшка сказал:

Гарнир?

Я у Джеми Оливера как-то рецепт подсмотрела, до сих пор так готовлю. Картофель крупно порезать, отварить, перемешать со сливочным маслом и травами типа тимьяна, или что в вашем ареале обитания есть. В духовку минут на 10-15.

[Nullus 4 579]

Только что, Маршрутка с пирожками сказал:

Я у Джеми Оливера как-то рецепт подсмотрела, до сих пор так готовлю. Картофель крупно порезать, отварить, перемешать со сливочным маслом и травами типа тимьяна, или что в вашем ареале обитания есть. В духовку минут на 10-15.

Ты точно ещё не замужем? Даже я сторонник того, что путь к сердцу мужчины не лежит через желудок, задумался, а прав ли я?

[Маршрутка с пирожками 313]

Только что, Nullus сказал:

Ты точно ещё не замужем? Даже я сторонник того, что путь к сердцу мужчины не лежит через желудок, задумался, а прав ли я?

Я готовить люблю))

[Настюшка 490]

1 минуту назад, Nullus сказал:

Ты точно ещё не замужем? Даже я сторонник того, что путь к сердцу мужчины не лежит через желудок, задумался, а прав ли я?

Так бл 

Только что, Маршрутка с пирожками сказал:

Я готовить люблю))

Что хорошего? 

1 минуту назад, Маршрутка с пирожками сказал:

Я готовить люблю))

Кст ты реально хохлушка? Дед реально на Украине?

[Nullus 4 579]

2 минуты назад, Маршрутка с пирожками сказал:

Я готовить люблю))

И? Замужем или нет?

[Маршрутка с пирожками 313]

Только что, Nullus сказал:

И? Замужем или нет?

Нет, мне 22 всего.

2 минуты назад, Настюшка сказал:

Кст ты реально хохлушка? Дед реально на Украине?

На какую-то часть) Да, он в Одессе жил.

[Nullus 4 579]

Только что, Маршрутка с пирожками сказал:

Нет, мне 22 всего.

Мда... всего 22.... 
Эххххх

[Настюшка 490]

Девки, ну разваливаются все равно

[Галадриэль 2 987]

Только что, Настюшка сказал:

Девки, ну разваливаются все равно

Значит, у тебя две левые руки 

[Настюшка 490]

Руки у меня из жопы.

Завтра еще круче будет буду мясо жарить 

[Nullus 4 579]

1 минуту назад, Настюшка сказал:

Девки, ну разваливаются все равно

яйцо добавь