О самом главном

[УДАЛЕНО]

о еде. о любимой еде.

дорогие мальчики, насколько для вас важны кулинарные способности противоположного пола, как последнее влияет на создание ЛТР/ЛТРсб и какие блюда помогут женщине преодолеть путь к вашему сердцу и прочим прелестям.

перечисляем топ маст-ноунов

[Фей Фей Тимофей]

Грамотный омлет

[prêt-à-porter]

Постою послушаю, поплачу от бессилия.

[T-505]

Для ЛТР - важны, для семьи - принципиально важны. Неумеющую готовить и бесхозяйственную бабу в жены не возьму никогда.

 

Список блюд? Если девушку правильно воспитали, то она любит готовить, и первое, и второе, и компот всегда сделает, и чему еще новому быстро и с удовольствием научится. А если готовить не любит и руки в кулинарном отношении из жопы, то сколько поваренную книгу ни читай, сколько "Смак" ни смотри, сколько на кулинарные курсы ни ходи - не поможет.

Изменено 30 июня 2015 пользователем T-505 (история изменений)

[Путеводитель]

На мой взгляд не важны, если придерживаться правильного питания, то чем меньше обработки, тем лучше, а навыков порезать салат, запечь что то простое хватит у каждой. Ну если побаловать может чем нибудь эдаким это конечно плюс, но все равно мелочь

[prêt-à-porter]

 Если девушку правильно воспитали, то она любит готовить

 

наверна родители что-то упустили, придется так доживать.

я убираться люблю. могу часами ползать.

а готовка вечно через жопу. навыки идут ну ооооочень туго. 

руки в кулинарном отношении из жопы, то сколько поваренную книгу ни читай, сколько "Смак" ни смотри, сколько на кулинарные курсы ни ходи - не поможет.

 

абсолютно верно.

 

я потом эту тему к "жопоруким рукожопам" перенесу. буду молиться на монитор и посыпать голову рваной газеткой.

 чем меньше обработки, тем лучше, а навыков порезать салат, запечь что то простое хватит у каждой

 

нарубить салат из свежих овощей и запечь кусок мяса в грильнице - это могем. но всякий день такое надоедает.

[dropbear]

торт Наполеон

[Albion]

Принципиально важны 3 компонента

- практичность

- изобретательнлсть

- интерес

[Albion]

И это... Борщ еще никто не отменял)

[prêt-à-porter]

твердо могу исполнить тока щи. борщ получился с перепугу 1 раз.  и я боюсь делать еще раз, заранее опасаясь неудачи, точно как 18 летний ромео, который переживает что у него не встанет....

[BigDeniS]

В семейной жизни умение и желание готовить для женщины критически важна. Так сложился стандарт семьи в нашем обществе, что муж на работе деньги зарабатывает, а жена дома все обустраивает. Потому хочется прийти домой, чтобы тебе поставили вкусной только что приготовленной еды. И я знаю истории, когда семьи разваливались, а нежелание жены приготовить ужин было одной из основных претензий к ней.

[Галадриэль]

Ой, ну ладно ерунду пороть. Ни один нормальный мужик не будет выбирать себе женщину по умению готовить. Если это не импотент-обжора. 

Сначала выбирают женщину, а ее умение готовить - это всего лишь приятный бонус в нагрузку)

[dropbear]

Галя права хороший секс лучше уменя готовить

а салат мясо и гарнир вменяемый ОМП и сам может приготовить

[prêt-à-porter]

а ее умение готовить - это всего лишь приятный бонус в нагрузку)

 

это бонус очень нехеровый. даже мужики не могут определить что первее умение хорошо готовить или умение хорошо сосать и давать. 

[Галадриэль]

Я сама умею и почти люблю готовить. С магазина-рынка прихожу с двумя пакетами продуктов, а жрать нечего) Потому что все продукты, которые покупаю - это ингредиенты к блюдам, которые нужно именно готовить.

 

Только сегодня тестировали на ДР бабушки вареники с картошкой и грибами, приготовленные мною заблаговременно) второй вариант вареники с картошкой и творогом - традиционный вариант) Всем понравилось) 

 

Вообще люблю с тестом работать)

Вчера были пампушки с соусом тар-тар) 

Изменено 30 июня 2015 пользователем Галадриэль (история изменений)

[dropbear]

а варенники с вишней вкусней

 

помоему Галя начала флиртовать

Изменено 30 июня 2015 пользователем dropbear (история изменений)

[prêt-à-porter]

я вообще не понимаю как можно быть такой беспомощной и не залезть в инет где куча стандартных рецептов???  

это что инфантильность такая?

 

а я тебе щас объясню. мозг понимает. рецептик гуглит, отслеживает по блокнотику, а получается в результате красиво выглядящая но малосъедобная херь, или же съедобная но стремно выглядящая херь.

[Галадриэль]

а варенники с вишней вкусней

 

С вишней кислые. У меня прабабушка любила вареники с вишней с косточкой. Это было экстравагантное блюдо)

 

Вареники все-таки в моем исполнении и понимании не десертное блюдо. 

[Albion]

Переведу с мужского на человеческий.

Умение и желание женщины готовить - такой же важный гендерно функциональный атрибут как и умение и желание мужчины зарабатывать. Можно естественно и без него обойтись (как и без сисек с их прямой функцией)

И да, никто не ищет себе кухарку, ровно как никто не ищет себе работягу

Изменено 30 июня 2015 пользователем Albion (история изменений)

[Галадриэль]

 

я вообще не понимаю как можно быть такой беспомощной и не залезть в инет где куча стандартных рецептов???  

это что инфантильность такая?

 

а я тебе щас объясню. мозг понимает. рецептик гуглит, отслеживает по блокнотику, а получается в результате красиво выглядящая но малосъедобная херь, или же съедобная но стремно выглядящая херь.

 

Ооочень часто такое бывает, когда готовишь блюдо в  первый раз по рецепту. Второй-третий-четвертый уже намного лучше, но зачастую после первого раза, глядя на получившееся нечто, готовить его второй и третий раз отпадает)))

[Фей Фей Тимофей]

Ну ворона вон готовила пиццу из овсянки, мне как горе спортсмЭну который жрет тока курицу гриль было бы актуально разнообразие во вкусной и здоровой хавке. Но это чисто по интересам, если не заморачиваться полезностью то вкусно готовить легко. Баба с которой я прожил кучу лет, вегетарианка, мяско готовила суперски даже никогда его не пробовав.

[prêt-à-porter]

когда готовишь блюдо в  первый раз по рецепту. Второй-третий-четвертый уже намного лучше

 

кислые мины поедающих напрочь отбивают желание готовить это блюдо еще раз. мужа однажды довела до воплей -  "не готовь больше для меня ничего!!! вообще не ходи на кухню! я тебя умоляю!!!" потом как-то чуть выправилась ситуация.

ну вот как так то? а? как????

 

ну вот как-то так. седня делала макарошки с курицей, морепродуктами, томатным соусом и чесноком. И я буду поедать эти кастрюлю одна ближайшие дни, потому что выкинуть не поднимается рука. всерьез подумываю, а не завести ли мне поросеночка или собачку. 

[Галадриэль]

Многое зависит от самого рецепта, потому что иногда люди жрут такоооое, что даже уму непостижимо. 

Большинство рецептов в инете хрень. нужно много переготовить и перепробовать, чтобы отсеять фиговые. которых большинство.

 

Я, например, долго не могла приготовить запеканку. Не такую, которую в детсаду готовят, а более изысканный вариант. 

Перепортив килограммы драгоценного деревенского творога, я наконец-то ее приготовила) Рецепт из инета, но половину пришлось модифицировать и перекраивать. Получилось десертное чудо)

 

А вообще кулинария - это творчество) Затратное, однако)

[Галадриэль]

 

Большинство рецептов в инете хрень. нужно много переготовить и перепробовать, чтобы отсеять фиговые. которых большинство.

 

на вкус и цвет все фломастеры разные 

кому то нравится, а кто то плеваться станет

 

Это да. У нас, например, семейное сезонное блюдо - это толченая клубника с сахаром и сливками. Нечто наподобие фруктового коктейля. который мы един с булочками. 

А друзья, например в шоке от такого. Сделали и выкинули. Берут и так клубнику едят.

Дело вкуса. А в кулинарии это особо ярко выражается.

[Котэ =^.^=]

Слушайте, 21 век на дворе. Да даже если кто то не умеет готовить, есть простое решение - интернет. Погуглила например "Борщ. Рецепт." И он сам выводит дофигищу способов готовки борща. Даже есть "Пошаговая инструкция с фото" для чайников))))))

 

Большинство рецептов в инете хрень. нужно много переготовить и перепробовать, чтобы отсеять фиговые. которых большинство.

Да ладно, сколько так готовила, всегда вкусно получалось)

 Те, кто выжил - благодарили     

Это да. У нас, например, семейное сезонное блюдо - это толченая клубника с сахаром и сливками. Нечто наподобие фруктового коктейля. который мы един с булочками. 

Ням-ням-ням )))

Надо будет завтра купить-таки клубнику))))

[prêt-à-porter]

Большинство рецептов в инете хрень

 

смотрю кулинарные шоу, читаю кулинарные книжонки - мне их дарят всякие сволочи на почти каждый праздник, усердно гуглю. в овощной и мясной халяльной лавке меня знают по имени. а толку то?

ну вот как отличить херовый рецепт от хорошего? 

[тов. Сухов]

да ладно прет прибедняться, недавно кто то борщ осилил съедобный, не

[prêt-à-porter]

У нас, например, семейное сезонное блюдо

 

у нас семейное сезонное блюдо - харчо, курица с орехами и плов. Хожу к родителям, а что делать...

 

 

да ладно прет прибедняться, недавно кто то борщ осилил съедобный, не 

 

1 разик.

и щи три раза.

Изменено 30 июня 2015 пользователем prêt-à-porter (история изменений)

[Котэ =^.^=]

смотрю кулинарные шоу, читаю кулинарные книжонки - мне их дарят всякие сволочи на почти каждый праздник, усердно гуглю. в овощной и мясной халяльной лавке меня знают по имени. а толку то?

ну вот как отличить херовый рецепт от хорошего? 

Да ладно, вон какой офигенный рождественский гусь получился))) 

[Галадриэль]

 

Большинство рецептов в инете хрень

 

смотрю кулинарные шоу, читаю кулинарные книжонки - мне их дарят всякие сволочи на почти каждый праздник, усердно гуглю. в овощной и мясной халяльной лавке меня знают по имени. а толку то?

ну вот как отличить херовый рецепт от хорошего? 

 

Практически никак. Только практикой. Иногда бывает вроде и продукты все вкусные сами по себе, а блюдо получается хреновое.

Иногда просто что-то неправильно делаешь... 

Например, варишь холодец... вода выкипела, а ты бац... долила воды... И фсееее... -6-8 часов варки коту под хвост. Студень не застынет.

 

Или замесила тесто на пельмени и взяла по незнанию его посолила... Все, пельмени, вареники, лапша будут развариваться и получится клейстер

Изменено 30 июня 2015 пользователем Галадриэль (история изменений)

[Котэ =^.^=]

Иногда бывает вроде и продукты все вкусные сами по себе, а блюдо получается хреновое.

Этож как надо умудриться так сделать, чтоб из вкусных продуктов получилось невкусное блюдо?... Как надо над ними издеваться 

[prêt-à-porter]

Да ладно, вон какой офигенный рождественский гусь получился))) 

 

что да - то да. гуся заборола.

но мне папа по телефону помогал. 

[(hydrogen)]

о еде. о любимой еде.

дорогие мальчики, насколько для вас важны кулинарные способности противоположного пола, как последнее влияет на создание ЛТР/ЛТРсб и какие блюда помогут женщине преодолеть путь к вашему сердцу и прочим прелестям.

перечисляем топ маст-ноунов

Для меня неважно, я сам неплохо готовлю и самое важное -- люблю это делать если позволяет время. Но в любом случае это плюс конечно, если девушка умеет готовить. А что именно может меня покорить, сложно сказать, чизкейк у меня не получается, наверное он меня покорит если девушка нормально приготовит

Изменено 30 июня 2015 пользователем Hydrogen (история изменений)

[Oldtoomuch]

Не готовит-не годится для брака. Если, конечно, она не Маргарет Тэтчер и не Светлана Савицкая

Изменено 30 июня 2015 пользователем Oldtoomuch (история изменений)

[Котэ =^.^=]

Слушайте, форумчане, а какое у вас обычно меню на день? Ну так к примеру... Вот обычный рабочий день. 

[Галадриэль]

Практика показывает, что из каждой поваренной книги ценными рецептами. которые действительно стоит взять на заметку, являются 3-5. У меня куча таких книг, и в каждой 2-3 закладки. 

Одна книга весом кг в 2 стоит на полке только ради одного фоторецепта шикарного торта)) Это одна из самых ценных книг)

 

 

 

Иногда бывает вроде и продукты все вкусные сами по себе, а блюдо получается хреновое.

Этож как надо умудриться так сделать, чтоб из вкусных продуктов получилось невкусное блюдо?... Как надо над ними издеваться 

 

 

А мудрить и не нужно.

Вот тебе пример теста с такими ингредиентами: мука, масло сливочное, молоко, яйца, соль, сахар, разрыхлитель. Тесто получается настооолько жирным и тяжелым, что даже при дегустации небольшого кусочка выпечки из такого теста, моя поджелудочная дала мне прикурить, хотя я на нее никогда не жаловалась особенно.

 

Часто бывает, что продукты не сочетаются друг с другом. Или сочетание просто не нравится.

[(hydrogen)]

Не готовит-не годится для брака. Если, конечно она не Маргарет Тэтчер и не Светлана Савицкая

А если она компенсирует сей недостаток шикарным минетом например?

[Котэ =^.^=]

А если она компенсирует сей недостаток шикарным минетом например?

Одним минетом, даже шикарным, сыт не будешь 

[Oldtoomuch]

Имхо, минет- это база, а не опция.

[(hydrogen)]

Имхо, минет- это база, а не опция.

Шикарный нет, редко встречается

[Oldtoomuch]

Есть над чем поработать.

[Monnick]

Мне кажется, что можно вкус развить и, читая рецепт, знать какое оно получится на вкус.

+ знания кухонной химии(о которых Галадриэль говорит), что когда и как солить, при какой темпер готовить и тд.

+ опыт.

Для кухонной химии не обязательно читать рецепты, лучше аля научные статьи, где рассказывается, что происходит с тем или иным продуктом во время приготовления. Оно потом запоминается же и применяется в каждом блюде.

[prêt-à-porter]

что самое трагическое - я обожаю хорошо и вкусно пожрать. гастрономический туризм и протирание задом ресторанных стульев - это моя хрустальная муза.

начиная от стейков рейр до улиток эскарго в зеленом масле, лепешки с хумусом, и тушеной печенью с морковью и луком, спаржа, лососевая рыбка и винишко белое как у сомерсета моэма ))) устрицы, камчатский краб с трюфельным маслом, пиццы, зеленые салаты,  острые салаты из томатов и перчика упу, лагман, баранина на углях, думба-джигар, джигар кебаб,  бараньи яички гриль )))  тушеные баклажаны с начинаками, пирожочки, чебуреки, артишоки всякие, осьминоги и кальмары гриль. а также длинная стручковая фасоль на которую жесткая аллергия. 

беда в том, что добыть все это можно в основном в ресторанах ))) а дома какбе проблемка.

Изменено 30 июня 2015 пользователем prêt-à-porter (история изменений)

[Галадриэль]

что самое трагическое - я обожаю хорошо и вкусно пожрать.

 

Бодливой корове Бог рога не дал))) Представь, если бы ты хорошо готовила и любила готовить... 

 

Я, например, ем 1\10 часть от того объема, что приготовила. Остальное приходится раздавать и развозить по родственникам)

[Oldtoomuch]

Мать-мать-мать....привычно отозвалось эхо. Прет, завязывай. На ночь жрать низзя.

Изменено 30 июня 2015 пользователем Oldtoomuch (история изменений)

[prêt-à-porter]

Бодливой корове Бог рога не дал))) Представь, если бы ты хорошо готовила и любила готовить... 

 

я так и думала.

[Обмад]

если девка не умеет готовить то это еще одно подтвердение что она не человек, потому что как человек может не есть и не умереть, при этом кровоточа раз в месяц??? 

[prêt-à-porter]

шта?

[Пэ^]

Между умением и неумением что-либо делать - лежит огромная пропасть. Это как состояние неуклюжести или пьяных кривых шагов - и состояние ловкости, эквилибристического прохода по канатам )) 

 

Так вот одно от другого отделяют непаханные поля работы, килотонны опыта, массы экспериментов, годы практики.. ) А также навыки обретение определённого "боевого" психологического настроя ) и всякое другое )

 

Стимулировать и ускорять этот процесс становления навыка можно и нужно исповедуя подход безжалостного критика, с некоторой минимальной примесью садизма ) Поощряя при этом успехи и инициативу ) И тогда, в один прекрасный момент, вас обязательно порадуют чудесным, волшебным борщем. И иными вкусностями ))

Изменено 30 июня 2015 пользователем Diamin (история изменений)

[Обмад]

шутка такая американская